「豊かな人生を送るための飲食店経営」をデザインする
飲食店を「やる」のと「食べる」のでは全くの別競技です。個人が小さな飲食店を開業する際、良心的で優秀なコンサルタントを探すのは非常に困難なのが現実です。大きな外食チェーンのノウハウがそのまま通用するわけでもありません。
当相談室では、小手先の集客テクニック（枝葉）ではなく、あなたの「人生の中に商いがある」という幹の部分を見つめ直し、自分に最適化されたお店づくりをサポートします。
対象となる方
- 将来、小さなお店を開業したい方
- 現在小さな飲食店を経営しているが、行き詰まりを感じている方
- コンサルタントに依頼中だが、提案内容や金額が適正か精査したい方（セカンドオピニオン）
私の強み・できること
- ゼロからの独学開業経験: 一坪の立ち飲み居酒屋、ラーメン店、そして現在の焼肉店に至るまで、全て自分で店舗探しからメニュー作り、オペレーションまでを構築してきました。
- 実務に基づくアドバイス: 調理師、FP2級、ソムリエの資格と現場での経験を活かし、肉料理の商品開発や、焼肉店のコンセプト企画などを具体的にお手伝いします。
「やらない」とお約束すること
当相談室は、一般的なコンサルティングとは異なります。 以下のことは一切いたしません。
- 継続的な伴走やお世話: 基本的に「一回限りのスポット相談」です。無理に関係を継続させたり、お客様のコバンザメになるようなことはしません。
- ご機嫌取りや、無理な開業の推奨: お客様のためにならないと判断した場合は、率直に意見をお伝えします（決して怖いわけではありませんのでご安心ください）。
- 物品の押し売りや、業者紹介の誘導: 何かを売りつけたり、紹介料（キックバック）目的で特定の業者へ話を誘導することはいたしません。
相談料金と流れ
- 料金: 1コマ 90分 ／ 15,000円（税込）
- ※資料作成などの実作業が別途必要な場合は、事前にお見積りいたします。
- 相談方法: 1. 当ページ指定のアンケートをご準備ください。 2. 公式LINEのメニューより「●●について相談の依頼をしたいです」とお声がけください。 3. こちらから折り返しご返信し、日程等を調整いたします。
最後に ここでのご相談が、今後の人生において数百万円、数千万円単位の経済的影響を与える可能性も十分にあります。周りに適切なアドバイザーがいなければ、ぜひ私を頼ってください。
個別相談 事前ヒヤリングシート